ホタテ生殖巣の結果 ~ Nyosspixsmpz

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ウロは黒緑色で目立つため、素人でも手で容易に取り除くことができる。取り除かずに調理すると内容液が料理全体に広がることが多いため、通常は調理前に取り除く。生食用のホタテと解体用の金属ヘラ。表は茶色っぽく裏は白っぽい。蝶番近くの側面にある隙間にヘラを差し込むと容易に解体できる...